Global Food Trends

Innovatie is de sleutel voor verdere groei van de groep.

Om deze motor te voeden, investeren we voortdurend in markt-, shopper- en consumentenstudies. Met als doel trends tijdig te zien en consumenteninzichten beter te begrijpen.
Dat stelt ons ook in staat om onze klanten steeds relevante oplossingen te bieden, die naar smaak, kwaliteit en producten overeenkomen met de verwachtingen van de consument.

Dit zijn de huidige consumententrends die ons innovatief handelen drijven:

Digitalisering

De wereld draait rond digitalisering en communicatieregels en gedrag evolueren voortdurend op basis van deze trend. Online boodschappen doen neemt een hoge vlucht en beïnvloedt het winkellandschap. Sociale media creëren wereldwijd gemeenschappen en meningen met slechts één enkele muisklik.

Sociale verantwoordelijkheid en transparantie

Shoppers zijn steeds meer begaan met de activiteiten 'achter de schermen' en de integriteit van merken en bedrijven. Consumenten vragen meer transparantie en traceerbaarheid van de ingrediënten. Lokale bevoorrading, erfgoed, dierenwelzijn en respect voor het milieu zijn voorbeelden van meer verantwoordelijk handelen.

Plezier en gebruiksgemak

De consument is voortdurend op zoek naar handige oplossingen om tijd te besparen. Zo wordt er steeds meer geconsumeerd onderweg. Er zijn steeds minder traditionele eetmomenten (met het gezin), behalve in het weekend. Dan is er ruimte voor meer avontuurlijke kookkunsten en plezier, gestimuleerd door kookliefhebbers. Zelfs mannen zijn steeds meer actief in de keuken en verantwoordelijk voor de boodschappen.

Gezondheid en welzijn

Uw welzijn is gebaseerd op de inname van al het goede dat de natuur ons te bieden heeft. Het geeft u de energie om goed te functioneren en emotioneel in balans te zijn. Minder suiker, zout en vet vormt de basis, dus ook: meer natuurlijke producten en terug naar de basis en de essentie van voedsel. De zogenaamde 'flexitariërs' zijn een gevolg van deze trend.

Meer oudere consumenten en kleinere gezinnen

De vergrijzende bevolking met traditionele winkelgewoonten is een groep die wereldwijd een sterke groei kent. Er zijn ook steeds meer kleinere gezinnen (alleenstaanden en koppels zonder kinderen), die weinig tijd hebben en het druk hebben met hun professionele en sociale leven. Daarbij mogen we de combinatie van multiculturele invloeden en lokale gewoonten niet uit het oog verliezen.

Beter en goedkoper leven

De ‘hybride consument’ zorgt voor steeds meer polarisatie. Shoppers besparen op basisproducten om andere kwalitatieve producten van topklasse te kunnen kopen. Daarnaast is ook voedselafval een erg actueel onderwerp: we willen restjes zo veel mogelijk voorkomen.