De focus van de afdeling Product ontwikkeling (New Product Development of NPD) bij Ter Beke is samengevat in volgende 3 punten;
- Culinaire expertise in vleeswaren en maaltijden
- Klantgerichtheid en marktkennis
- Technische kennis
NPD Ter Beke bestaat uit een toegewijd team van slagers, traiteurs en technologen die dagdagelijks bezig zijn met voeding; nieuwe recepturen ontwikkelen, nieuwe ingrediënten en processen bestuderen en uitwerken.
Uiteraard staat de consument voorop; wij ontwikkelen dan ook graag nieuwe vleeswaren en maaltijden volgens de behoefte van onze klanten. Samen met onze klanten zoeken we dan naar zijn ideale recept. Wij zijn flexibel en proberen telkens een oplossing aan te reiken. Daarnaast houden we uiteraard ook de nieuwste trends in de gaten en testen we regelmatige nieuwe ingrediënten uit. Hierbij worden we bijgestaan door onze research en marketing afdeling.
De NPD teams zijn verdeeld over 3 centra die in nauwe verbinding staan met onze productie afdelingen. Per NPD centrum hebben we een professionele proefkeuken en labo waar we de eerste testen doen en evalueren. Indien gewenst, kunnen we de nieuwe producten ook laten evalueren door een grotere groep consumenten.
