Trakteer jezelf en je gasten op verrassende hapjes. Of ga voor een klassieker zoals blokjes salami met mosterd.
Rollade van kalkoenfilet
Benodigdheden
- Pannenkoek zonder suiker
- Kalkoenfilet
-
Voor de compote:
Witloof
Sinaasappelsap
Rozijnen
Honing
Rode wijnazijn
Rozemarijn
Maak de compote
- Stoof het witloof met de rozijnen en rozemarijnblaadjes.
- Blus met de azijn en het sinaasappelsap en laat het geheel inkoken tot een compote.
- Smeer de pannenkoek in met de compote.
- Schik daarop sneetjes kalkoenfilet en rol de pannenkoek op.
-
Snijd in gelijke rolletjes en presenteer de rolletjes met witloofblaadjes en sinaasappelpartjes.
TIP: Kan warm of koud geserveerd worden.
